Copper House Restaurant

Eines der besten Restaurants auf der Reeperbahn in Hamburg-St.Pauli.

Die Küche im Copper House ist chinesisch mit dem Schwerpunkt auf der kantonesischen Küche, wie in der Mehrzahl der China Restaurants in Deutschland. Neben traditionellen Gerichten stehen auch Sushi auf der Karte, und zwar als Maki Rolls, Californie Roll und Nigiri Sushi. Insgesamt aber ist die Karte wesentlich kleiner als in China Restaurants üblich, was ein Zeichen für frische Zubereitung ist.

Eine Besonderheit im Copper House und ein Augen-vor dem Gaumenschmaus ist das Live Cooking. Wie in den asiatischen Garküchen wird das Essen vor den Augen der Gäste zubereitet. Dafür kommen selbstverständlich nur Zutaten in Frage, deren Frische über jeden Zweifel erhaben ist.
Für den Gast ist das Live Cooking ein doppelter ästhetischer Genuss: Zum einen die Art und Weise, wie die Köche das Essen zubereiten und zum anderen wie sie die Gerichte auf dem Teller dekorieren.
Das Live Cooking kann man jeden Abend ab 17:30 Uhr erleben. Wer am Sonntag nach einem ausgiebigen Bummel über den Fischmarkt eine ebenso ausgiebige Stärkung nötig hat, der kommt im Copper House beim Live Cooking Brunch auf seine Kosten. Ein preiswerter Mittagstisch rundet das Angebot des Copper House ab.