MAN WAH China Restaurant

Eines der besten Restaurants auf der Reeperbahn in Hamburg-St.Pauli.

Das Man Wah am Spielbudenplatz ist eine Institution nicht nur unter den Hamburger China-Restaurants. Im Man Wah wird authentisch kantonesisch gekocht.

Für viele Hamburger ist es der Stamm-Chinese, dem sie die Treue halten. Das wird ihnen angesichts der Küchenleistung auch nicht schwer gemacht. Und ein beträchtlicher Teil Gäste sind Chinesen und andere Asiatan. Auch das wird man als Beweis für Qualität und Authentizität der Gerichte ansehen können. Hier kommen eben alle zusammen: Touristen, Stammgäste und Asiaten. Außerdem Prominente, vor allem Musiker, DJ's und Schauspieler, die auf St. Pauli gastieren. Und für manchen Besucher, der nur gelegentlich nach Hamburg kommt, gehört ein Essen im Man Wah einfach dazu. Zu den Spezialitäten der Küche zählen auch Gerichte, an die sich ein Europäer nicht so ohne weiteres herantraut, wie etwa Hühnerfüße. Vielleicht muss man erst einmal über die traditionellen Gerichte Vertrauen in die Küche aufbauen, bevor man sich an die Exoten auf der Karte heranwagt.

In jedem Fall vertrauen darf man aber auf die Dim Sums, für die das Man Wah bekannt ist. Auf der Karte stehen Dim Sums in so vielen Variationen, dass viele Gäste gar nicht mehr zu den Hauptgerichten vordringen. Die Servierkräfte kennen das schon.

Die Preise im Man Wah bewegen sich auf dem üblichen Level, hier braucht man keine Abzocke zu befürchten. Die Einrichtung des Man Wah finden viele Erstbesucher überraschend aber positiv: Hier fehlen die sonst üblichen pseudo-chinesischen Dekorationselemente. Man speist in einem schlichten, modernen Ambiente. Mittags und abends ist eine Reservierung zu empfehlen, denn im Man Wah herrscht dann Hochbetrieb und freie Plätze sind Mangelware.